第(2/3)页 照样子,又搭了一个宽一些的,地上就不用铺茅草。找来一截木桩子,用镰刀削尖,用石头订下去,用来绑拴山羊的绳子。 看着小狗们欢快的嬉戏,山羊悠闲的吃着青草,一大三小累的满头大汗,还照样是哈哈大笑。 邵老太听到响动,走出来看到这一幕,也忍不住露出了笑容。 顾黎上前说到:“娘,衣服呢慢慢做,不要急!忙了一下午就休息一下吧!” “行,那我老婆子就不做了,去准备晚饭。” 邵老太挽了挽袖子,准备去灶房。 顾黎眼珠一转:“不如晚上我们一起包饺子吃吧!我刚好砍了几斤肉。” 她的提议立马得到了二毛的拥护:“好,我要包!” “我们也要包。”大毛三毛也同意。 “那先去把小手洗干净,要认认真真的洗。” 顾黎一发话,三小只立即就开始了行动。 小孩子们都爱吃肉,所以就打算做纯肉馅的。三小只在择山上采来的小野葱,顾黎在剁肉馅,邵老太在和面。 一家人合作分工,欢声笑语不断,直引得路过的村民探头探脑的。 将洗干净的野葱切碎加入剁好的肉馅里面,滴上一些油,撒上适量的盐,再打上一颗鸡蛋,顾黎开始大力的搅拌。这纯肉饺子吃的就是肉的鲜香味,必须将佐料搅拌均匀,猪肉腌制入味才好吃。 擀面皮是个费体力的活。面团揉的力度不到位,赶出来的面皮也不会有嚼劲。邵老太和面还行,但毕竟岁数管在那了,所以接下来自然是顾黎接手。 先是顺时针方向揉捏面团,然后是逆时针方向,直到面团比较实诚,用手拍打一下不是软趴趴的,不粘手就可以揪成小面团,拿擀面杖一擀,就成了一个个的小圆片。 三胞胎早已等着面皮动手了。 “把面皮摊在左手上,右手夹肉馅放在面皮上,注意不要太多,不然等下饺子会爆开。两边对折,捏紧,然后像这样一挽再捏紧,就包好了!” 邵老太一边说一边示范。她用的是老式的包法,包好的饺子看起来就像是金元宝一样,有着美好的寓意。 大毛神情专注,很是认真,但却总是掌握不好肉馅的量,包的饺子都是撑破了肚皮。看着他一脸懊恼的样子,顾黎偷偷笑了笑。 看来这个总是假装小大人的大儿子也有不擅长的事啊! 二毛平常嘻嘻哈哈的,但是他包出来的饺子几乎是复刻了邵老太的,就连褶子都差不多。 这个小吃货倒是对这些事上手蛮快。 第(2/3)页